Arroz con atún

Receta de arroz con atún

Una receta rápida, improvisada, con arroz, latas de atún en conservas, cebolla sofrita, queso, uvas pasas y pimentón.

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¿Cómo hacer arroz con atún?

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Empezar la receta del arroz con atún sofriendo la cebolla muy picadita en una cazuela con aceite de oliva. Al mismo tiempo, cocer el arroz junto con los dos dientes de ajo machacados y un puñado de sal.

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Cocido el arroz, retiraremos los ajos, lo escurriremos bien y lo añadiremos a la cazuela con la cebolla ya sofrita. Quitaremos el fuego, y echaremos el queso, las latas de atún en conservas sin escurrir (preferentemente, con aceite de oliva), un poco de pimentón y un puñado de uvas pasas. Removeremos bien, taparemos la cazuela y dejaremos reposar para que el queso se funda con el arroz con atún.

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Serviremos bien caliente, y acompañaremos el arroz con atún con un poco de salsa de soja.

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Foto orientativa: Topsyntages.gr

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